Натриев дихлороизоциата(SDIC) е високоефективен дезинфектант на хлор, който често се използва при пречистване на водата в басейна, дезинфекция на питейната вода и индустриалната стерилизация. Той има високоефективна способност за стерилизация. С задълбоченото проучване на SDIC, сега се използва широко при запазването на плодовете. Основният му принцип на работа е да убива микроорганизмите на повърхността на плодовете и в заобикалящата среда чрез освобождаване на хлор, като по този начин инхибира разпадането и удължаване на срока на годност.
Механизъм на действие на SDIC в опазването на плодовете
Ключът към запазването на плодовете е да се контролира растежа на микроорганизмите, да се намали инфекцията на патогени и да се предотврати корупцията, причинена от реакции на окисляване. Натриевият дихлороизоциатара има отлично въздействие в тези аспекти:
Стерилизация и дезинфекция:Хлорът, освободен от SDIC, е силно окислителен. Той може да освободи хипохлорна киселина за кратко време. Той може бързо да унищожи структурата на клетъчната мембрана на микроорганизмите и ефективно да убие бактерии, плесени, дрожди и други микроорганизми, като по този начин инхибира разпадането на плодовете.
Инхибиране на дишането:Хлорът може да инхибира дишането на плодовете, да намали търсенето им на кислород, като по този начин намалява производството на метаболити и забавяне на стареенето.
Инхибиране на производството на етилен:Етиленът е растителен хормон, който може да насърчи узряването и стареенето на плодовете. SDIC може да инхибира производството на етилен, като по този начин забави узряването на плодовете.
Специфично приложение на SDIC в запазването на плодове
Почистване на плодове и дезинфекция:След като плодът е избран, SDIC разтворът се използва за почистване и дезинфекция за отстраняване на патогени и остатъци от пестициди върху плодовата повърхност и удължаване на срока на годност.
Дезинфекция на среда за съхранение:Напръскването на SDIC разтвора в среда за съхранение може ефективно да убие микроорганизмите във въздуха и да намали скоростта на разпад.
Опаковка дезинфекция:Дезинфекцията на опаковъчни материали с SDIC разтвор може да предотврати вторичното замърсяване на микроорганизмите.
Приложения случаи на натриев дихлороизоциани в различни плодове
Цитрусови плодове:Цитрусовите плодове са изключително податливи на гъбична инфекция след бране, особено пеницилиум и зелена плесен, което може да доведе до изгниване на плодовете бързо. Експериментите показват, че степента на гъбична инфекция на цитрусовите плодове, лекувани с натриев дихлороизоциан, е значително намалена и срокът на срок се удължава с 30%-50%. Тази технология се прилага в много страни от цитрусови плодове, като Китай, Бразилия и Съединените щати.
Ябълки и круши:Ябълките и крушите са плодове с висока степен на дишане, които са склонни да произвеждат етилен и да причинят физиологично стареене след бране. Напръскването или накисването с натриев дихлороизоцинарат може да инхибира производството на етилен и да намали реакциите на окисляване, като по този начин ефективно забави процеса на стареене на плодовете. Много проучвания показват, че след лечение с натриев дихлороизоциатарат, периодът на съхранение на ябълки и круши може да бъде удължен до 2-3 пъти, а техният вкус и аромат не са засегнати.
Бери плодове:Плодовете на горски плодове като ягоди, боровинки и малини са трудни за запазване поради тъмните им пилинг и лесни щети. Натриевият дихлороизоциата може да помогне на тези плодове да намали скоростта на инфекция на патогени по време на съхранение и транспортиране и да намали скоростта на корупция чрез инхибиране на ензимните реакции. Особено при транспортирането на дълги разстояния използването на натриев дихлороизоциатан може значително да намали загубата на горски плодове и да подобри ефективността на пазарното предлагане.
Предпазни мерки за натриев дихлороизоциата в опазването на плодовете
Концентрация на концентрация:Концентрацията на SDIC трябва да бъде строго контролирана. Твърде високата концентрация ще причини увреждане на плодовете.
Време за обработка:Твърде дългото време за обработка също ще има неблагоприятни ефекти върху плодовете.
Условия за вентилация:Когато използвате SDIC, обърнете внимание на вентилацията, за да избегнете прекомерна концентрация на хлор.
Проблем с остатъците:Обърнете внимание на проблема с остатъците след използване на SDIC, за да избегнете вреда на човешкото здраве.
Предимства на SDIC в опазването на плодовете
Високоефективна стерилизация:SDIC има широкоспектърна бактерициден ефект и може ефективно да убие различни микроорганизми.
Дълго време за действие:SDIC може бавно да освободи хлора във вода и има траен бактерициден ефект.
Силна гъвкавост на приложението:Натриевият дихлороизоциата може да се използва при различни условия за съхранение и транспортиране. Независимо дали е в хладилник или при стайна температура, той може да играе отличен ефект на запазване. В същото време той може да се използва в комбинация с други технологии за опазване, като модифицирана атмосфера и транспортиране на студена верига, за да се подобри допълнително качеството на запазване на плодовете.
Контрол на безопасността и остатъците:В сравнение с други традиционни химически консерванти, използването на натриев дихлороизоцинарат е по -безопасно и по -надеждно. При подходящи концентрации и условия неговите активни съставки могат бързо да се разлагат в безобидни вода и азотни съединения.
Натриевият дихлороизоцианарат има значителни предимства в запазването на плодовете, но употребата му също изисква внимание към някои проблеми. В практически приложения трябва да се избира подходящият метод на концентрация и лечение на SDIC според различни сортове плодови плодове, условия на съхранение и други фактори за постигане на най -добрия ефект на запазване.
Трябва да се отбележи, че SDIC е химикал. По време на употреба трябва да обърнете внимание на безопасността и да следвате инструкциите. Ако искате да знаете повече за прилагането на натриев дихлороизоцинарат в опазването на плодовете, можете да се обърнете към съответните академични документи или да се консултирате с професионалисти.
Време за публикация: септември 19-2024 г.